ishrana

Nutrijent: ugljikohidrati

Ugljikohidrati ili šećeri pružaju vitalnu energiju tijelu koje ih mogu pohraniti u jetru i mišiće kao glukozu. Ova glukoza osigurava, ako je potrebno, gorivo koje tijelo treba.

Među ugljikohidratima postoje dvije glavne kategorije: jednostavni šećeri i složeni šećeri. Jednostavni šećeri podijeljeni su u dvije skupine: monosaharidi, uključujući glukozu, fruktozu i galaktu, i disaharide (kombinirajući nekoliko monosaharida): saharozu, laktozu i maltozu. Što se tiče složenih šećera (polisaharida), koji se sastoje od monosaharidnih lanaca, oni uključuju škrob, glikogen i celulozu.

Šećeri koji se konzumiraju u suvišku pretvaraju se u masnoću i pohranjeni u masnom tkivu; stoga se preporučuje da pazite na višak šećera kada želite izgubiti težinu ili ostati vitak.

Kao dio uravnotežene prehrane, 55% unosa energije mora se sastojati od ugljikohidrata, koji su uglavnom složeni.

Dobro je znati : hrana bez ugljikohidrata:

lipidi

Lipidi ili masti, poput ostalih hranjivih tvari, bitni su za pravilno funkcioniranje tijela. Za rekord, naš mozak se sastoji od najmanje 50% lipida. No, budite oprezni, konzumirani višak, mogu dovesti do debljanje i pojave određenih bolesti (osobito ovisno o konzumiranoj masti).

Postoje tri glavne kategorije lipida: zasićene, višestruko nezasićene i mononezasićene. Prvi su prisutni u mliječnim proizvodima, mesu, kobasicama (tj. Životinjskim mastima). Kada se konzumiraju u suvišku, ove masti se deponiraju na zidove arterija i promoviraju aterosklerozu, s određenim komplikacijama, kao što su kardiovaskularne nesreće.

Polinezasićene masne kiseline moraju se svakodnevno konzumirati jer su neophodne za pravilno funkcioniranje tijela koje ih ne mogu sintetizirati. Ali budite oprezni! Oni se lako oksidiraju i postaju toksični prema tijelu, stoga ih zanima konzumiranje istovremeno s antioksidativnim tvarima (vitamini A, C, E ...). Oni su prisutni u kukuruznim uljima, suncokretu, soje, sjemenki grožđa ...

Jednozasićene masne kiseline imaju prednost snižavanju razine kolesterola u krvi koja - u većem iznosu - može biti faktor rizika za kardiovaskularne bolesti. Nalaze se u nekim biljnim uljima kao što su masline ili repice. To su poznati omega 3, omega 6 i omega 9.

Popularni Postovi

Kategorija ishrana, Sljedeći Članak

Nutrijent: ugljikohidrati - ishrana
ishrana

Nutrijent: ugljikohidrati

Ugljikohidrati ili šećeri pružaju vitalnu energiju tijelu koje ih mogu pohraniti u jetru i mišiće kao glukozu. Ova glukoza osigurava, ako je potrebno, gorivo koje tijelo treba. Među ugljikohidratima postoje dvije glavne kategorije: jednostavni šećeri i složeni šećeri. Jednostavni šećeri podijeljeni su u dvije skupine: monosaharidi, uključujući glukozu, fruktozu i galaktu, i disaharide (kombinirajući nekoliko monosaharida): saharozu, laktozu i maltozu. Što se tiče sl
Opširnije
Kolesterol: snižavanje kolesterola - ishrana
ishrana

Kolesterol: snižavanje kolesterola

Smanjenje razine kolesterola je cilj mnogih bolesnika s visokim razinama LDL-kolesterola. Kao što je gore navedeno, sniženje kolesterola ovisi o ostalim kardiovaskularnim čimbenicima rizika. Liječnik će ponuditi mnogo agresivna rješenja u visokorizičnom pacijentu nego u bolesnika koji vjerojatno neće imati kardiovaskularni problem. Za 20
Opširnije
Kronovo prehranjivanje: Kako je to? - ishrana
ishrana

Kronovo prehranjivanje: Kako je to?

Da biste započeli s prehranom s kronomskim tkivom, morate biti organizirani! Budući da ova metoda, visoko kodificirana, zahtijeva da takvu ili takvu hranu konzumira u određeni obrok i zabrani druge. Evo malo kako bi mogao održati tipičan dan: Tipični izbornik kronozeritriona > Doručak. Umjesto bogatih i masti, jer ujutro, tijelo bi secrete enzimi "pohlepni" u lipidima i proteinima. Na je
Opširnije
Omega 3: ti lipidi koji nas dobro žele - ishrana
ishrana

Omega 3: ti lipidi koji nas dobro žele

Omega 3 ... Posljednjih godina ova je riječ napad na naše časopise ili pakiranje nekih naših prehrambenih proizvoda. Omega 3 bi bio jedan od ključeva za prevenciju zdravlja . Svi smo čuli o omega 3, i svi se postavljamo na ista pitanja: Omega 3, što je to? Koje su naše svakodnevne potrebe? Koja je njihova uloga? Zašto
Opširnije