ishrana

Jedite zdravo: izbjegavajte infekcije hranom

Redovito mediji odbijaju zarazne probleme vezane uz prisutnost listerie, salomonella, escherichia coli ... u ovoj ili onoj hrani.

Zdrava prehrana također znači i izbjegavanje infekcije hrane koja može imati ozbiljne posljedice.

Taj je problem sve važniji jer identificiramo sve veći broj bakterija otpornih na antibiotike.

Neke mjere predostrožnosti:

  • Redovito isperite hladnjak s javeliniranim proizvodom.
  • Operite ruke svaki put kad kuhate i prije jela.
  • Nemojte slomiti hladni lanac, koristiti ili konzumirati zamrznutu hranu.
  • Nemojte koristiti iste posuđe za različite namirnice (meso, povrće ...).
  • Redovito čistite kuhinjske ploče.

I zagađivači?

Postoje stotine tisuća kemikalija. Mnogi se koriste u prehrambenoj industriji za bolje produkcije. Ako su očekivani efekti stoga pohvalni ... nažalost, otkriveni su neki zlokobni učinci, osobito rizici akutne intoksikacije, ali najčešće kronični za potrošače.

Zdrava prehrana, naravno, znači izbjegavanje što je moguće više apsorpcije tih kemijskih tvari, poput pesticida, gnojiva itd. ADI (prihvatljiv dnevni unos) definira maksimalnu količinu koja se "može primijeniti" organizmu. Ova je vrijednost često stvar sukoba stručnjaka, a ADI se često ponovno vrednuju prema tvari.

Zdrava prehrana također je možda oprezna za ozračenu hranu (svrha ozračenja je ubiti klice, smanjiti truljenje i sl.). Ali nije li vitaminski sadržaj ovih namirnica izmijenjen? Kakvi su učinci ovih zračenja na proizvodnju kancerogenih tvari? I ovdje opet, pitanja upućuju na ove ozračje.

Otkriti istinu bio!

Što zapravo znate o organskim proizvodima? 10 pitanja za testiranje vašeg znanja ... Preuzmite 100% organski kviz!

Imajte na umu da ti zagađivači otkrivaju da mogu biti opasni za stručnjake koji ih često koriste (u poljoprivredi).

Da bi se izbjegle posljedice tih onečišćujućih tvari, svakako je najbolje konzumirati hranu iz ekološke poljoprivrede ili održive poljoprivrede, pod uvjetom da ta poljoprivreda poštuje stroga pravila higijene.

Želite reagirati, dati svoje svjedočenje ili postaviti pitanje? Vidimo se u našoj FORUMS Nutrition ili liječniku koji vam odgovara!

Za čitanje također:

> Bio: to je zaista bolje za zdravlje?
> Soda za pečenje: bitno
> Sushis: Koji su rizici od parazita?
> Ravnoteža hrane: što je to?

Popularni Postovi

Kategorija ishrana, Sljedeći Članak

Previše kolesterola: koja dijeta? - ishrana
ishrana

Previše kolesterola: koja dijeta?

Nakon što smo uzeli krvni test, shvatili smo da imate visoku razinu kolesterola . Naravno, vaš liječnik je preporučio prehranu . Posebno nakon otkrića visoke razine LDL-kolesterola liječnik nudi rješenja, počevši od primjene određenih prehrambenih pravila. Budući da mnoge studije (prvi iz 50-ih godina) pokazale su vezu između prevelikog LDL-kolesterola i rizika od patnje od kardiovaskularnog problema. Zbog toga
Opširnije
voda - ishrana
ishrana

voda

Voda je bitna hrana za život. Ona predstavlja oko 60% tjelesne težine odrasle osobe i do 75% od djeteta. Svaki dan izgubimo oko 2, 5 litre vode disanjem, znojem i posebno urinom. Naša hrana svakodnevno nam donosi oko litre vode zahvaljujući voću, povrću, mliječnim proizvodima, juhama ... Stoga je poželjno popiti najmanje 1, 5 litara vode kako bi nadoknadili ovaj gubitak. Različ
Opširnije
Vitamin A - ishrana
ishrana

Vitamin A

Vitamin A i njegovi provitamini u karotenoidnoj obitelji igraju važnu ulogu u obnovi stanica i imunoj obrani. Karotenoidi mogu biti označeni kako bi zaštitili kožu od određenih abnormalnih reakcija na suncu (lucići). Što je vitamin A? Vitamin A sudjeluje u razvoju i obnovi stanica: počevši od rasta embrija, ali i obnavljanjem kože i sluznice ... Vitami
Opširnije
Fruktoza: netolerancija fruktoze - ishrana
ishrana

Fruktoza: netolerancija fruktoze

Nedostatak fruktoze je nasljedna bolest zbog nedostatka enzima: fruktoza-1-fosfat aldolaza. Ovu metaboličku bolest karakterizira povraćanje, anoreksija, apatija, stanjivanje, hepatomegalija (tj. Masna jetra). Veliko gutanje fruktoze u tim ljudima može dovesti do velike dekompenzacije jetre s pojavom hepatocelularne insuficijencije, hemoragijskog sindroma i žutice. Is
Opširnije