ishrana

Antioksidansi: opasnosti

Dok su mnoge studije u korist antioksidansa, neke su studije pokazale da prekomjerni unos određenih dodataka prehrani bogatima antioksidansima (uključujući vitamin A ili njene derivate) može biti opasno.

Dakle, prije uzimanja prehrambenih dodataka (osobito dugo ili u visokim dozama), preporučljivo je zatražiti savjet od svog liječnika, posebno ako pate od određenog stanja.

Gdje ih možemo pronaći?

Postoje zapravo dvije vrste antioksidansa. Endogeni koji su već prisutni u tijelu, a egzogeni koji donosi određena hrana.

Za mjerenje koncentracije antioksidansa u hrani koristi se ORAC (kisik radikalni apsorbancijski kapacitet).
Preporučeni dnevni unos varira između 3000 i 5000 ORAC jedinica

Da bi se dala ideja o tome što to predstavlja, ovdje je opis ORAC jedinice koncentracije (po 100 grama) najbogatijih plodova :

  • Brusnice = 9584
  • Borovnice = 2400
  • Kupine = 2036
  • Prunes = 1800
  • Jagode = 1540
  • Maline = 1220

Mnogi povrće također su koncentrirani u antioksidansima:

  • kupus,
  • špinat,
  • brokula,
  • rajčica,
  • češnjak,
  • šparoga ...

U slikama: hrana bogata vitaminima

Ideja recepata

Podignite antioksidante s ovim izuzetno brzim receptom punim vitamina:
Pomiješajte 10 velikih jagoda, 3 klastera ribizla, pregršt crnog ribiza i četvrtinu dinje. Poslužite ohladiti i piti po volji!

Želite reagirati, dati svoje svjedočenje ili postaviti pitanje? Imenovanje u našim FORUMIMA ili Liječnik Vam odgovara!

Za čitanje također:

> Sve naše ideje za recept
> Što su prehrambeni proizvodi?

Popularni Postovi

Kategorija ishrana, Sljedeći Članak

Kakva dijeta za dijabetes? - ishrana
ishrana

Kakva dijeta za dijabetes?

Šećer ili ne šećer? Je li hrana zabranjena? Između zabluda i onih koji su zastarjeli, mnogi pacijenti izgubljeni su na "dijeti" koja se primjenjuje u slučaju dijabetesa. Za dijabetičare je neophodno jesti zdravo i uravnoteženo! Da biste bili u dobrom zdravlju, važno je slijediti neke prehrambene propise, to vrijedi za sve, ali osobito za osobe s dijabetesom zbog toga što ovisi o ravnoteži njihove bolesti. Na prvom
Opširnije
Vitamin C: preporučeni prehrambeni unos. - ishrana
ishrana

Vitamin C: preporučeni prehrambeni unos.

U prosjeku, preporučeni prehrambeni doplatak (ANC, 110 mg za odraslu osobu) svakodnevno se zadovoljava zahvaljujući uravnoteženoj prehrani bogatoj voćem i povrćem. Napomena: Pušači trebaju veću dozu (oko 20% više). Čuvajte se viška: pretjerani unos može uzrokovati probavne poremećaje, poput želučanih opeklina. S druge stran
Opširnije
Vitamin E: Preporučeni unos prehrane - ishrana
ishrana

Vitamin E: Preporučeni unos prehrane

Preporučeni dnevni unos vitamina E za odrasle je oko 12 mg, nešto manje za djecu, ali više za starije osobe. Velika studija provedena 1988. (Su.vi.max) pokazala je da u Francuskoj u prosjeku nismo imali dovoljno vitamina E unosa, iako su glavne nedostatke vrlo rijetke u razvijenim zemljama. Rizik nedostatka se uglavnom odnosi na ljude s kroničnim bolestima crijeva koji ograničavaju apsorpciju masti ili zbog uporabe lijekova koji smanjuju apsorpciju masti. Gdj
Opširnije
Voda: voda i dojenče - ishrana
ishrana

Voda: voda i dojenče

Dojenčadi zahtjevi za vodom su tri do pet puta veći od onih odraslih osoba. Zbog toga bi unos trebao biti veći, osobito u razdobljima vrućeg vremena, ili u slučaju akutnog proljeva. Također je važno imati dijete koje redovito piju vrućicu. Dojenčad mora biti malo mineralizirana, bakteriološki čista i sadržaj nitrata mora biti vrlo nizak (manje od 50 mg / l). Liječnici
Opširnije