ishrana

20 savjeta za nisku razinu kalija

Kalij (K, od lat.: Kalium) je mineralna sol koja igra vitalnu ulogu u pravilnom funkcioniranju tijela. Potonji apsorbira kalij koji se opskrbljuje dijetom i filterom bubrega, da bi je uklonili kroz urin.

Ako je važno izbjegavati nedostatak kalija, previsoke razine kalija u krvi mogu biti opasne i imaju ozbiljne posljedice (npr. Ozbiljne srčane probleme). U nekim bolestima, posebno u slučajevima kroničnog otkazivanja bubrega, čak je nužno ograničiti unos kalija.

Budući da je kalij prisutan u mnogim namirnicama životinjskog podrijetla (meso, riba, mliječni proizvodi) i povrće (voće i povrće), nije uvijek lako ograničiti unos kalijuma. No, sljedeći savjeti će vam pomoći!

Evo nekoliko savjeta za nisku razinu kalija:

1) Smanjite potrošnju mesa
2) Kladite se više na dobro povrće
3) Izbjegavajte brzo kuhanje ...
4) Pozornost na pripremu povrća
5) Izaberite plodove koji se osjećaju dobro!
6) Ograničite suho voće i povrće
7) Pazite na ribu i plodove mora!
8) Izaberite prave mliječne proizvode!
9) Čuvajte se cjelovitih žitarica!
10) Smanjite unos soli
11) Izbjegavajte hranu bogatu aditivima
12) Ograničite slatku hranu
13) Budite oprezni s nekim biljem i začinima
14) Pijte vodu!
15) Smanjite potrošnju kave
16) Čuvajte sok od voća!
17) Ograničite potrošnju alkohola
18) Izbjegavajte dodatke prehrani ...
19) Poštujte preporučene količine
20) Čuvajte se droga!

1) Smanjite potrošnju mesa

Goveđa, svinjetina, ovčetina i perad (kokoši i puretina) bogati su kalijem, kao što su teladnja jetra, dimljena slanina i slanina, meso s roštilja i suhomesnate masti.

Napomena: Nemojte konzumirati sokove od pečenog mesa!

2) Kladite se više na povrće - ali dobre!

Neki su povrće vrlo bogati, drugi su vrlo niski u kaliju, razlike su ogromne. Stoga je pitanje odabira dobrih anti-kalijevih saveznika među povrćem:

Da: zelene paprike, salatu, salatu ledenog sladoleda, krastavaca, endisa, poriluka, luka, mladog izbojka

Ne: špinat, gljive, avokado, koromač, rajčice (i rajčice).

  • Da biste otkrili: Pogledajte cijeli popis povrća, voća ... i njihov sadržaj kalija

3) Izbjegavajte brzo kuhanje s parom, gulašem ili prženjem

Odustati od žetona i krumpiriće. i preferiraju metode kuhanja koje eliminiraju veliki dio kalija (vidi točku 4 u nastavku).

4) Osigurajte pravilnu pripremu povrća

Kalij je topljiv u vodi. Dakle, desaliniziranje i kipuće dva puta određene hrane može smanjiti njihov sadržaj kalija gotovo za pola. To se posebno odnosi na korjenasto povrće poput krumpira i slatkog krumpira.

  • Desalinizacija : stavite povrće 3-5 sati u veliku količinu vode, a zatim odbaciti vodu.
  • Kuhanje : stavite povrće u veliku količinu vode, kuhajte prvi put, bacajte vodu. Ponovno stavite vodu i drugi puta kuhajte povrće, bacajte vodu.

Važno: nemojte konzumirati vodu za pripremu juhe i povrća!

Savjet: Nemojte zaboraviti oguliti povrće prije kuhanja! Mliječne ili tanke kriške, povrće lakše "izgubi" njihov kalijev u vodi.

Također imajte na umu da kuhanje može povećati razinu kalija određenog povrća kao što su brokula, gljive, prokulice i špinat!

5) Izaberite plodove koji se osjećaju dobro!

Kladite se na borovnice, brusnica, jabuka, kruška, lubenica, višnje.
Izbjegavajte banane, ribizle i crni ribiz, kivi, marelica, dinja, dragun, maline, rabarbara, dunje.

  • Čitati: Cijeli popis povrća, voća ... i njihov sadržaj kalija

Napomena: volite kuhani voće (kompot) sa sirovim voćem, oni sadrže manje kalija. Ako jedete sirovo voće, nemojte zaboraviti ukloniti ih!

6) Ograničite potrošnju impulsa, sušenog voća i uljarica!

Na primjer: bijeli grah, leća, bademi, kesteni, orasi, lješnjaci, datumi, smokve, marelice ili suhe šljive.
To su prave kalijeve bombe!

7) Pazite na ribu, mekušce i plodove mora!

Neke ribe i morski plodovi bogati su kalijem, uključujući: skuša, konzervirane srdele, tune, škrpine ribe, školjke, haringa i kamenice!

8) Izaberite prave mliječne proizvode!

Čuvajte se kravljeg mlijeka, osobito izbjegavajte mlijeko u prahu i pola puta!
Ako je moguće, zamijenite kravlje mlijeko s alternativnim proizvodima, poput rižinog mlijeka (koji sadrži manje proteina od soje mlijeka ili badema).

Ako se ne želite oduzimati kravljeg mlijeka, evo savjeta kako smanjiti unos kalija:

  • zamijenite jogurt sa svježim sirom koji je niži u kalij.
  • Zamijenite mlijeko mješavinom vode i vrhnja (udio od 2 do 1)!

Životinjski ili biljni proteini?

Možemo bez mesa, ali bez obzira na to. Medicinski fokus s težim argumentima: 10 znanstvenih stvari o životinjskim (i povrtnim) proteinima!

9) Čuvajte se cjelovitih žitarica!

Preporučujemo rižu, tjesteninu i bijeli kruh, a ne punu verziju (koja sadrži puno kalij kalija).

10) Smanjite unos soli

Tablica sol obično sadrži kalij. Također izbjegavajte dijetalnu sol i nadomjestak soli koji su obično visoki u kaliju.

Pročitajte: Otkrijte još 10 savjeta za nisku razinu kalija!

Želite reagirati, podijeliti svoje iskustvo ili postavljati pitanje? Vidimo se u našoj FORUMS Nutrition ili liječniku koji vam odgovara!

Za čitanje također:

> Kalij: praktični savjeti
> Previše kalija? Evo 20 savjeta za nisku razinu kalija i
> WHO preporuke o solju i potazu u hrani
> Sve o elementima u tragovima

Popularni Postovi

Kategorija ishrana, Sljedeći Članak

Kuhajte s vitaminima! - ishrana
ishrana

Kuhajte s vitaminima!

Kada kupujemo hranu, osobito voće ili povrće, jedna od naših briga može biti očuvati ih, kako bi zadržali najviše vitamina, minerala ... ukratko sve svoje prehrambene vrijednosti, a naravno sve njihove kvalitete okus. Glavni neprijatelji koji prijete vitaminskom sadržaju hrane su zrak, svjetlo i vrućina. Ovi uvj
Opširnije
Sol: Pazite na višak! - ishrana
ishrana

Sol: Pazite na višak!

Previše unosa soli je loše za vaše zdravlje. Doista, višak natrija pomaže u podizanju krvnog tlaka jer uzrokuje zadržavanje vode, osobito u prekomjernoj tjelesnoj težini ili pretilih osoba. I ne liječi ili slabo liječi visoki krvni tlak je glavni rizik za bolesti srca, zatajenje bubrega i moždani udar. Prekomje
Opširnije
Rak hrane: anti-rak hrane - ishrana
ishrana

Rak hrane: anti-rak hrane

Koja hrana biljnog podrijetla treba biti omiljena? Svi proizvodi biljnog podrijetla igraju vitalnu ulogu u prevenciji raka. Pod očitim prednostima zdravlja, sakriti izvanredne gastronomske osobine ... alge gljive Začini i aromati Laneno sjeme Voće i povrće Morska trava: morsko povrće Vrlo bogat esencijalnim mineralima (uključujući jod, kalij, željezo i kalcij), proteine, esencijalne aminokiseline, vitamine i vlakna, te niske masnoće. Među nj
Opširnije